Zupa cebulowa

Dzisiaj klasyk kuchni francuskiej – zupa cebulowa. Nie wiem, co bardziej może się kojarzyć z prostą potrawą z Francji niż ta zupa. Tak naprawdę nie przypomina ona klasycznych polskich zup. Jest mniej wodnista, bardziej gęsta i bardziej gulaszowa. Za to ma tę zaletę, że wspaniale rozgrzewa i karmi największych głodomorów. Od razu zaznaczę, że przydadzą…