Zapraszam Was na całkowitą nowość – bułeczki zrobione z bananów. Banan warzywny czyli platan albo plantan (ang. plantain) jest większy od zwykłego banana, przybiera kolory: zielony, żółty, brązowy i czarny – w zależności od stopnia dojrzałości (wszystkie są jak najbardziej jadalne). Skóra owocu jest gruba i trudna do obrania. Zielony zawiera najwięcej skrobi i idealnie nadaje się do robienia placków, chipsów i krakersów.
Dzięki mojej koleżance z Portoryko poznałam platan w postaci chipsów (uwielbiam te z czosnkiem), naprawdę się nimi zajadaliśmy, co prawda są bardzo kaloryczne jednak od święta można sobie pozwolić na niezdrową przekąskę.
Dzisiaj zapraszam na wspaniały przepis na bułeczki, które składają się jedynie z 3 składników. Z pewnością wypróbuje ten przepis ponownie!
Czas przygotowania: 40 minut
Składniki na 4 burgery:
2 dojrzałe żółte platany
1 łyżeczka soli
1 szklanka mąki z tapioki
Do misy blendera wkładamy banany, miksujemy na papkę. Wsypujemy do miski mąkę z solą dodajemy mus. Piekarnik rozgrzewamy do 375 stopni F (180C).
Dużą formę wykładamy papierem do pieczenia i za pomocą łyżki formujemy 8 płaskich placków. Bułki pieczemy około 20-25 minut aż boki zaczną się delikatnie rumienić.
Dodatkowo:
ulubione burgery (z indyka lub wołowiny)
warzywa ( pomidory, awokado)
Bułeczki napełniamy dodatkami, serwujemy bezpośrednio po przygotowaniu. Burgery piekłam razem z plackami na drugiej brytfance.
Smacznego!
Kasia Maciejewska
Piekę z pasją, gotuję z jeszcze większą, ale prawdziwą satysfakcję daje mi możliwość dzielenia się swoimi pomysłami. Co prawda ukończyłam studia z zakresu zarządzanie kadrami, jednak od kiedy pamiętam, świetnie zarządzałam produktami kuchennymi z niezłym efektem. Poza tym fotografuję. A dobre zdjęcie moich wypieków i potraw – to dopiero zabawa!
W przygotowaniu potraw oraz wypieków używam jedynie produktów bezglutenowych, które pozytywnie wpływają na nasze zdrowie. Na łamach „Dziennika Związkowego” dzielę się z Wami przepisami dań obiadowych, przekąsek oraz słodkości. Obiecuję, że przepisy nie są skomplikowane, za to efekt gwarantowany.
Mam nadzieję, że poczujecie wiatr w żaglach i sami weźmiecie się do gotowania i pieczenia. Dzielcie się swoimi uwagami.
Zapraszam na smaczną przygodę!
E-mail: [email protected]
Adres strony: malewypieki.pl
fot.arch. Kasi Maciejewskiej
