Jak chyba żadnego roku – dodatkowe kalorie z pączków zarówno w tłusty czwartek, jaki tłusty wtorek – będziemy mieli okazję spalić przy odśnieżaniu naszych samochodów i podjazdów garażowych.
Zanim więc sięgniemy po kolejnego – zasłużonego – po ciężkiej pracy pączka, warto wiedzieć, że dawniej pączki nadziewano słoniną lub boczkiem, które następnie mocno zapijano wódką. Wersja pączka słodkiego trafiła pod polskie strzechy około XVI wieku.
Szeroko rozumianą tradycję jedzenia pączków przeszczepiono na różne kontynenty, w tym i na amerykański. Tutaj zaś pączki coraz częściej służą także celom komercyjnym, w tym przywiązywaniu i pozyskiwaniu klientów. I żeby nie było wątpliwości – w USA serwuje się pączki w wersji słodkiej.
Tekst i zdjęcia Dariusz Lachowski
[cincopa AwBA5hrVb85p]
