Sałatka ‘krabowa’

Sałatka ‘krabowa’

Przed jedynymi z najważniejszych świąt mam dla Was prostą w przygotowaniu sałatkę, na którą przepis dostałam od znajomej z pracy (tak naprawdę dostałam próbkę z przepisem, za co serdecznie dziękuje!). Połączenie smaków jest bardzo wiosenne: dominuje w niej rzodkiewka, zielona cebulka, seler naciowy i oczywiście imitacja mięsa krabowego (którą bardziej preferuje od prawdziwych owoców morza). Po odpowiednim przyprawieniu, sałatka nabiera wyśmienitego smaku.

Jest bardzo prosta w przygotowaniu, imitacje mięsa krabowego można mrozić do miesięcy więc główny składnik możemy mieć zawsze pod ręką. Sałatka bardzo dobrze sprawdza się na przyjęciach i zyskuje coraz większe grono wielbicieli. Zapraszam na rybne wyzwanie!

Czas przygotowania: 15 minut

Składniki na 6 porcji:

1 mniejsze opakowanie imitacji mięsa krabowego (imitation crab meat)

1 pęczek zielonej cebulki

1 pęczek rzodkiewki

5 gałązek selera

2 łyżki soku z cytryny

2 łyżki majonezu

szczypta pieprzu cayenne

odrobinę koperku lub natki pietruszki

sól/ pieprz do smaku

Opcjonalnie: nasiona chia, papryka pokrojona w kosteczkę

Wszystkie warzywa myjemy, rzodkiewkę ścieramy na grubych oczkach do miski. Mięso krabowe kroimy na mniejsze kawałki, cebulkę siekamy natomiast seler kroimy w drobną kosteczkę – wszystko dodajemy do miski. Wyciskamy sok z cytryny, dodajemy majonez , koperek oraz przyprawy, mieszamy.

Doprawiamy do momentu, aż sałatka nabierze wyrazu (nie będzie mdła). Moim magicznym dodatkiem są nasiona chia, które nie są wyczuwalne w sałatce natomiast pochłaniają nadmiar wody, który się po czasie wydziela z warzyw.

Sałatka może być przechowywana w lodówce do 3 dni. Aby smaki się przegryzły warto włożyć ją na kilka godzin do lodówki. Wyśmienicie smakuje solo jak i owinięta w sałatę maślaną.

Smacznego!

Kasia Maciejewska

kasia_maciejewska_przepis
Piekę z pasją, gotuję z jeszcze większą, ale prawdziwą satysfakcję daje mi możliwość dzielenia się swoimi pomysłami. Co prawda ukończyłam studia z zakresu zarządzanie kadrami, jednak od kiedy pamiętam, świetnie zarządzałam produktami kuchennymi z niezłym efektem. Poza tym fotografuję. A dobre zdjęcie moich wypieków i potraw – to dopiero zabawa!
W przygotowaniu potraw oraz wypieków używam jedynie produktów bezglutenowych, które pozytywnie wpływają na nasze zdrowie. Na łamach „Dziennika Związkowego” dzielę się z Wami przepisami dań obiadowych, przekąsek oraz słodkości. Obiecuję, że przepisy nie są skomplikowane, za to efekt gwarantowany.
Mam nadzieję, że poczujecie wiatr w żaglach i sami weźmiecie się do gotowania i pieczenia. Dzielcie się swoimi uwagami.
Zapraszam na smaczną przygodę!
E-mail: malewypieki@gmail.com
Adres strony: malewypieki.pl

fot.arch. Kasi Maciejewskiej

 

  • DSC_0287
  • DSC_0292
  • DSC_0281
  • DSC_0280
  • DSC_0277
  • DSC_0271
Categories: Przepisy

Write a Comment

Your e-mail address will not be published.
Required fields are marked*