Poduszeczki czekoladowo-serowe

Poduszeczki czekoladowo-serowe

Niesłychanie proste ciasto, więc niech nie przeraża Cię ilość składników 🙂 Jego zrobienie zajmuje dosłownie 20 minut, więc można je upiec nawet w ciągu tygodnia, kiedy czasu trochę brak.

Ale to nie jedyna jego zaleta. Najważniejszy jest smak. A ten jest idealny. Delikatne czekoladowe ciasto (nie jest to typ brownie) i do tego całkiem konkretny serowy środek. Kompozycja jest naprawdę smaczna i przypada do gustu każdemu.

Na dodatek ciasta wychodzi całe mnóstwo i można nim nakarmić całkiem niezłą gromadkę. To deser w sam raz na szkolne imprezy i kiermasze, kiedy takie duże ilości ciasta przydają się, a Tobie nie chce się piec go do późnej nocy.

Ciasto czekoladowe:
5 jajek, żółtka i białka oddzielnie
1 szklanka cukru
½ szklanki wody gazowanej
½ szklanki oleju
1 i ½ szklanki mąki
1 łyżeczka proszku do pieczenia
3 łyżki kakao

Masa serowa:
1 i ½ szklanki serka kremowego
1 budyń waniliowy
½ szklanki cukru

Czas przygotowania: 20 minut
Czas pieczenia: 40 minut
Porcje: 12 osób

Piekarnik nagrzej do 370℉. Przygotuj prostokątną formę o wymiarach 13x9x2 cali, wyłóż ją papierem do pieczenia.
Z białek ubij sztywną pianę, stopniowo dosypuj cukier i po jednym dodaj żółtka. Następnie wlej wodę i olej, wymieszaj.
Na masę jajeczną przesiej mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia i kakao. Delikatnie wszystko wymieszaj, najlepiej szpatułką.
Ciasto wlej do przygotowanej formy.
Ser, budyń i cukier zmiksuj razem. Przelej do torebki foliowej i odetnij sam róg. Teraz wyciskaj masę serową na ciasto czekoladowe w formie kratki (jak na zdjęciu).
Gotowe ciasto wstaw do nagrzanego piekarnika i piecz 40 minut.

Kasia Marks

Kasia Marks
Gotowanie nie od razu stało się moją pasją. Byłam za to radosnym konsumentem pierogów babi Anieli. I pewnie byłoby tak do dziś, gdyby nie opakowanie ryżu i pierwsze kotlety ryżowe (okropne). Tak właśnie zaczęły się moje przygody kuchenne. Ziarno (także ryżu) zostało zasiane i od tamtej pory coraz częściej i coraz śmielej poczynałam sobie w kuchni. Przez lata upiekłam wiele ciast i ugotowałam wiele dań. Zakochałam się w kuchni Indii i basenu Morza Śródziemnego. Ale nadal pozostaję bliska polskiej, domowej kuchni, choć chyba moje pierogi nigdy nie dorównają tym babcinym Na co dzień jestem mamą nastolatka i pracuję jako redaktor w serwisie internetowym.

 

  • IMG_0242
  • IMG_1696
  • IMG_1804
  • IMG_3289
  • IMG_3569
  • IMG_4132
  • IMG_5031
  • IMG_9727
Categories: przepisy kasia m

Comments

  1. Piotr-elder
    Piotr-elder 11 marca, 2018, 01:58

    Tak powinna wyglądać prawdziwa kuchareczka: uśmiechnięta, pulchniutka (a nie żaden kościotrup z wybałuszonymi od diety oczami i wystającymi żebrami)
    Dla pani Kasi dedykuje ten wiersz (mego autorstwa) 😛

    Sześć kucharek i ja

    Raz pewien człowiek.
    Co zawsze ochoczo.
    Jadał wieczorami.
    A nawet i w nocą

    Przez dzień cały nic nie jadł.
    Pijał tylko słabą kawę.
    Lecz gdy zmierzch zapadał.
    Wyciągał rodową zastawę

    Dalej piec, gotować.
    Odcedzać i smażyć.
    Szklaneczką odmierzać.
    Czasami odważyć.

    Zajrzał do lodówki,
    Sprawdził w piekarniku.
    Próbował z łyżeczek.
    Lizał z talerzyków

    Aż jednej nocy
    Tak był już zmęczony.
    Zasnął w kuchni przy stole.
    Snem usprawiedliwionym

    I tak mu się śniło
    Jest panem na zamku.
    Więc rozkazał podać,
    Obiad z sześciu garnków.

    Pierwsze danie przyniosła
    Kuchareczka śmigła.
    Tak się na nią zapatrzył,
    Że zupa wystygła

    Druga niosła ziemniaki.
    Miała pieprzyk mały.
    I to w takim miejscu,
    że włosy zdębiały.

    Trzecia przyszła w fartuszku.
    samym -oczywiste
    Zanim się spostrzegł.
    Wystygło pieczyste.

    Czwarta niosła z kurczaka
    To, co najsmaczniejsze.
    Łypnął na pularda-ka.
    Jej były ładniejsze.

    Co mu piąta podała,
    Nie zdążył zobaczyć.
    Tak mu podawała,
    że się w niej rozsmaczył.

    Szósta miała deser.
    Ciasto, sernik, kawę.
    Ciśnienie skoczyło,
    Choć nie łyknął nawet.

    Zbudził się i grymasił
    Słowa jego zważcie.
    -„Gdzie jest sześć kucharek,
    tam cycków dwanaście”.

    Reply this comment

Write a Comment

Your e-mail address will not be published.
Required fields are marked*