Gofry śniadaniowe

Gofry śniadaniowe

Listopad już w pełnej okazałości – nazwa tego miesiąca pochodzi od opadających z drzew liści. Natura za oknem jest już niemal gotowa na nadejście zimy. A wy? Ciepłe bawełniane skarpetki i miękkie kocyki na zimne wieczory gotowe? Ja zaopatrzyłam się nawet w podwójną porcję gorącej czekolady! Poranki, szczególnie te weekendowe są długie i leniwe, dlatego mam dla Was niespodziankę!

Z katalogu moich ulubionych przepisów chciałam się z Wami podzielić sposobem na przygotowanie prostych gofrów, które zawsze się udają. Po przygotowaniu można je mrozić do 3 miesięcy lub przechowywać w lodówce przez kilka dni (rano wystarczy je podgrzać w tosterze). Smakują wyśmienicie z dodatkiem cynamonu i posypane cukrem pudrem!

Czas przygotowania: 30 minut

Składniki na 16 mniejszych lub 8 dużych gofrów:

2 szklanki mąki (użyłam 1 szklankę mąki ryżowej, 1/2 szklanki mąki ziemniaczanej i 1/2 szklanki mąki z tapioki)

1 łyżka cukru

4 łyżeczki proszku do pieczenia

2 większe jajka

1 3/4 szklanki mleka (można użyć roślinne)

1/2 szklanki oleju (dodaję z awokado)

1 łyżeczka ekstraktu waniliowego

szczypta soli

W misce roztrzepujemy jajka, dodajemy mleko, olej, cukier, sól oraz ekstrakt, kontynuując mieszanie wsypujemy przesiane mąki z proszkiem do pieczenia. Mieszamy aż do powstanie jednolitej masy.

Rozgrzewamy maszynę do wafli, można popryskać tłuszczem – jednak nie ma takiej konieczności. Porcje ciasta rozprowadzamy równomiernie i pieczemy aż gofry będą złociste. Za pomocą łopatki delikatnie wyjmujemy gofry i pieczemy kolejne aż do wykorzystania całego ciasta.

Wafle serwujemy na ciepło z dżemem, syropem klonowym i ulubionymi owocami (u mnie maliny i banany).

Smacznego!

Kasia Maciejewska

kasia_maciejewska_przepis
Piekę z pasją, gotuję z jeszcze większą, ale prawdziwą satysfakcję daje mi możliwość dzielenia się swoimi pomysłami. Co prawda ukończyłam studia z zakresu zarządzanie kadrami, jednak od kiedy pamiętam, świetnie zarządzałam produktami kuchennymi z niezłym efektem. Poza tym fotografuję. A dobre zdjęcie moich wypieków i potraw – to dopiero zabawa!
W przygotowaniu potraw oraz wypieków używam jedynie produktów bezglutenowych, które pozytywnie wpływają na nasze zdrowie. Na łamach „Dziennika Związkowego” dzielę się z Wami przepisami dań obiadowych, przekąsek oraz słodkości. Obiecuję, że przepisy nie są skomplikowane, za to efekt gwarantowany.
Mam nadzieję, że poczujecie wiatr w żaglach i sami weźmiecie się do gotowania i pieczenia. Dzielcie się swoimi uwagami.
Zapraszam na smaczną przygodę!
E-mail: malewypieki@gmail.com
Adres strony: malewypieki.pl

fot.arch. Kasi Maciejewskiej

 

  • DSC_0626
  • DSC_0629
  • DSC_0640
  • DSC_0643
  • DSC_0645
  • DSC_0648
  • DSC_0653
Categories: przepisy kasia m

Write a Comment

Your e-mail address will not be published.
Required fields are marked*