Polska kapusta kiszona hitem Targów Gastronomiczno-Hotelarskich w Chicago

Polska kapusta kiszona hitem Targów Gastronomiczno-Hotelarskich w Chicago

Jak z polskiej kapusty kiszonej zrobić mango chutney w… Chicago? Tego między innymi można było dowiedzieć się podczas 99. Targów Gastronomiczno-Hotelarskich (National Restaurant Association Show 2018), które właśnie zakończyły się w McCormick Place.

Na targach zaprezentowano najnowsze technologie w branży. To także okazja, by zobaczyć, jak gotują najlepsi kucharze, co w swojej ofercie mają liczący się restauratorzy oraz spotkać się z producentami sprzętów i akcesoriów.

Doroczna impreza przyciągnęła ponad 67 tys. specjalistów z branży restauracyjnej, gastronomicznej i hotelarskiej. W tym roku – podobnie jak w latach poprzednich – dużym powodzeniem cieszyły się stoiska oferujące żywność wegańską. Niewątpliwie hitem była oferta jednej z firm amerykańskich, która eksportuje z Polski… kapustę kiszoną! Aby przekonać do niej amerykańskich klientów, opracowano przepis na chutney (gęsty sos) o smaku mango i curry. Spróbowaliśmy i jest tego wart!

Targi trwały od soboty, 19 maja do wtorku, 22 maja i odwiedziły je dziesiątki tysięcy ludzi. Kolejna edycja imprezy za rok. Więcej info na stronie: show.restaurant.org

Tekst i zdjęcia: Jacek Boczarski

  • 33104661_10211902090644470_1986451636012187648_n
  • 33226090_10211902073164033_8721418079394856960_n
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 6
  • 7
  • 8
  • 9
  • 10
  • 11
  • 12
  • 13
  • 14
  • 15
  • 16
  • 17
  • 18
  • 19
  • 20
  • 21
  • 22
  • 23
  • 24
  • 25
  • 26
  • 27
  • 28
  • 29
  • 30
  • 31
  • 32
  • 33
  • 34
  • 33057854_10211899686904378_3468608712006959104_n
Categories: Chicago, Fotonews

Write a Comment

Your e-mail address will not be published.
Required fields are marked*