Wołowina z salmonellą

fot.chefkeem/pixabay.com

fot.chefkeem/pixabay.com

Chicagowska przetwórnia wypuściła na lokalny rynek blisko 170 tys. funtów mielonej wołowiny, która może być zakażona salmonellą. Zakażenie zostało odkryte podczas rutynowej kontroli mięsa.

Firma masarska El Cubano Wholesale Meats sprzedała do sklepów i restauracji w powiecie Cook 169 620 funtów mięsa, które może być zakażone bakterią salmonelli. O zagrożeniu poinformował stanowy departament rolnictwa. W czasie rytynowej kontroli inspektorzy odkryli w próbce wołowiny groźne dla zdrowia bakterie .

Mięso, które może zawierać salmonellę pochodzi z serii oznaczonej numerem „EST. 4653a” oraz napisem „Iowa Best Beef”.

Departament rolnictwa zaleca sprawdzenie numeru seryjnego mięsa w lodówkach i zamrażarkach. Wiadomo, że część zakażonego mięsa została kupiona przez chicagowskie restauracje. Inspektorzy stanowi zalecają właścicielom punktów gastronomicznych sprawdzenie pochodzenia wołowiny.

Zakażenie salmonellą może mieć poważne skutki dla zdrowia. Objawy  przypominają zatrucie pokarmowe, mogą wystąpić wymioty, biegunka i podwyższona temperatura ciała. Zalecana jest natychmiastowa konsultacja medyczna, gdyż zatrucie salmonellą może doprowadzić do niebezpiecznego zakażenia narządów wewnętrznych i stawów.

(gd)

Categories: Chicago

Write a Comment

Your e-mail address will not be published.
Required fields are marked*