Pastinaca sativa, czyli pasternak zwyczajny to roślina, która w zetknięciu z ludzką skórą wywołuje bąble i zaczerwienienia, identyczne jak przy poparzeniach. Botanicy ostrzegają, że coraz częściej można spotkać ją w Illinois.
Roślina jest niepozorna, jej kwiaty przypominają kwitnący koper. Podobieństwo do używanego w kuchni zioła jest jednak pozorne, a może być niebezpieczne. Oleista substancja zawarta w kwiatach i łodygach w kontakcie ze skórą, która następnie wystawiona jest na działanie promieni słonecznych, może powodować groźne i bolesne poparzenia.
Pasternak zwyczajny rośnie na łąkach, w rowach, a także na poboczach ścieżek rowerowych, może osiągnąć od kilkunastu centymetrów do blisko dwóch metrów wysokości. Podczas jej usuwania konieczne jest zachowanie ostrożności. Niezbędne są rękawice i odzież ochronna. Należy unikać kontaktu rośliny ze skóra, a usunięte chwasty zabezpieczyć w miejscu, do którego nie mają dostępu dzieci.
(gd)
