fot. Krystyna Cygielska/arch. rodzinne/Facebook
Kazimiera „Kasia” Bober, założycielka słynnej placówki gastronomicznej Kasia’s Deli, twórczyni marki pierogów znanych już w całej Ameryce, została uhonorowana pośmiertnie ulicą jej imienia.
Jak poinformowała Maria Kordaś, córka nieżyjącej polonijnej biznesmenki, po długich staraniach i po pokonaniu wielu biurokratycznych przeszkód w administracji miasta, władze Chicago zatwierdziły powstanie ulicy imienia Kasi Bober.
Ceremonia oficjalnego nadania nazwy „Kazimiera 'Kasia’ Bober Honorary Way” została zaplanowana na piątek 19 lipca o godz. 10 am przed budynkiem mieszczącym Kasia’s Deli, przy 2101 West Chicago Avenue (u zbiegu z Hoyne Avenue).
Swoją obeność zapowiedział lokalny radny Daniel La Spata (1. okręg miejski). Na ceremonię zaproszone zostały polonijne organizacje i media oraz wszyscy Polacy z Chicago, pragnący oddać hołd ikonicznej biznesmence, której pierogami zachwycali się amerykańscy prezydenci, chicagowscy burmistrzowie i sławne osoby.
Dziś markę Kasia’s Pierogi zna prawie cała Ameryka. Słynne pierogi można kupić w supermarketach niemal w każdym stanie USA. Wytwórnia Kasia’s Deli, założona przez Kazimierę „Kasię” Bober, jest godnym naśladowania wzorem biznesu rodzinnego.
Relację z uroczystości przekażemy w następnym wydaniu weekendowym naszej gazety (piątek, 26 lipca 2019 r.).
(ao)
