Serniki lubią być skądś: krakowski, wiedeński, nowojorski, a teraz z San Sebastian (zwany baskijskim, San Sebastian leży w kraju Basków). Czym się on różni od tych pozostałych? Jest jeszcze bardziej kremowy i mocno waniliowy. Niektórzy wręcz mówią, że smakuje jak lody waniliowe.
Jedna ważna sprawa – on ma się spalić...
Te idealne ciasteczka na świąteczny stół można je przygotować tydzień wcześniej. Są chrupiące z zewnątrz i miękną po przełożeniu. Uwielbiam je z dżemem truskawkowym oraz nutellą. Każda książka o pieczeniu i magazyn o świątecznych deserach zawiera wersję ciasteczek Linzer, które są po prostu piękne. Myślę, że je pokochasz!
Tort Linzer...
Przygotowałam to ciasto na Święto Dziękczynienia i było prawdziwym hitem. Robiłam je po raz pierwszy i miałam małe obawy, że dobre orzechy mogą się zmarnować, jeśli ciasto się nie uda. Efekt – rewelacja! Przypomina polskie ciasta orzechowe.
Chrupiący spód (u mnie bezglutenowy), a zarazem rozpuszczający się w ustach, w środku...
Zastanawiałam się, od czego zacząć: czy od historii beef Wellington, czy jednak o zmianie świątecznych przyzwyczajeń? Ale jednak Boże Narodzenie za pasem, więc świątecznie zagaję. Otóż przejrzałam moje zapiski i okazało się, że od kilku lat podaję jakiś przepis na śledzie. Nic dziwnego, bo akurat jestem #teamśledzie i kocham...
Czas pomyśleć o świątecznych wypiekach. A jak Boże Narodzenie, to mak. I tym razem nie w formie makowca lub strucli makowej, ale solidnego tortu. Na dodatek z oldschoolowym motywem. Jednak też bez przesady.
W odległych czasach, kiedy jeszcze nie sięgałam ponad blat kuchenny, tort na święta był jazdą obowiązkową. W...
Po przesycie świątecznych stołów czas na coś nieco innego. Papryka faszerowana to przepis na idealny obiad. Często nadziewamy różne warzywa: pomidory, cukinię czy ziemniaki. Najczęściej wybieramy jednak dorodne, kolorowe papryki, które nadziewamy różnymi sezonowymi składnikami.
Papryka jest jednym z moim ulubionych warzyw! Szczególnie duszona czy pieczona. Znalazłam w sklepie dorodne...
Co roku przygotowuję ciasto dyniowe, ale każdego roku korzystam z innego przepisu. Tak, lubię wyzwania! W tym roku korzystam z dyni w puszce oraz mleka skondensowanego w puszce. Kawałek domowego ciasta dyniowego to jeden z moich ulubionych deserów w okresie jesienno-świątecznym.
Przetestowałam już wiele przepisów na ciasto z dyni i...
Choć wydaje się, że święta już za chwilę, to jednak nadal trwa jesień. Dla niektórych listopad nie jest najradośniejszym z miesięcy, więc warto sobie poprawiać nastrój na każdy możliwy sposób. Ja polecam radośnie pomarańczową zupę. Nie ma w niej ni grama pomarańczy, bez obaw. Za to jest pyszna dynia,...
Nadeszła chłodna jesień, pora więc pomyśleć o sycących, ciepłych posiłkach. Latem, aby nie podgrzewać atmosfery w domu, staram się ograniczać przygotowanie obiadów w piekarniku. Jednak zimą włączony piekarnik jest jak najbardziej wskazany. W tym tygodniu przygotowałam dla Was nowe danie główne, natomiast za tydzień będzie słodko i dyniowo!
Chrupiący kurczak...
Skoro zbliża się Święto Dziękczynienia, to postanowiłam sięgnąć po klasykę. Do tej pory jadłam pecan pie w wykonaniu mojej zagranicznej koleżanki. Muszę przyznać, że to ciasto jest uzależniająco pyszne. Zresztą już sam zestaw: kruche ciasto, orzechy, karmelizowana masa – powoduje u mnie ślinotok. U Was też?
Tutaj muszę wyznać, że...
