Były prezydent USA, Bill Clinton, słynął z zamiłowania do niezdrowej żywności i barów szybkiej obsługi. Jednak po operacji wszczepienia bajpasów, zdecydował się zmienić swoje nawyki żywieniowe. Trzy lata temu Clinton przeszedł na ścisły weganizm.
„Uznałem, że znalazłem się w grupie wysokiego ryzyka i nie chciałem żyć w strachu i martwić się o swoje zdrowie. Chciałem dożyć sędziwego wieku i cieszyć się zdrowiem. Dlatego zdecydowałem się na dietę, która maksymalnie zwiększyła moje szanse na długie, zdrowe i szczęśliwe życie” – przyznał Bill Clinton.
Po niemal trzech latach od podjęcia decyzji o przejściu na ścisły weganizm, Clinton przyznaje, że jest szczęśliwy, że podjął to wyzwanie. Były prezydent USA bardzo poważnie podszedł do zmiany diety i wykluczył z jadłospisu mięso ryby i produkty mleczne. Choć dziś cieszy się z zaistniałych zmian, przyznaje, że nie było łatwo.
„Najtrudniejszą rzeczą, z jaką musiałem się zmierzyć, wbrew pozorom, nie była rezygnacja z mięsa czy ryb, a produktów mlecznych. Z trudem rozstałem się z jogurtami czy serami” – wspomina Clinton.
„Zmiany zachodziły powoli. Notowałem wszystko – co jadłem, gdzie jadłem, kiedy jadłem. Zachęcam wszystkich do takiego spojrzenia na swoją dietę. Stopniowo wykluczałem kolejne produkty i zastanawiałem się, czym mogę je zastąpić” – wspomina były prezydent USA.
(PAP Life)
